Momento "Mais Você" !

Mis caros amigos ... nessa época de "overdose" de Tainhas ... Manolo não podia deixar de aproveitar ... Esta receita eu já fiz e recomendo ... ela fica como se estivesse derretendo ... e acompanhada de unas migas de pan então ... Nem se fala !

Tainha Assada com Laranja

Ingredientes:

- 1 unidade(s) de tainha
- 1 copo(s) de suco de laranja
- 1 unidade(s) de cebola em rodelas
- 4 unidade(s) de tomate
- 2 unidade(s) de limão
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de cheiro-verde
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 copo(s) de vinagre branco
- quanto baste de azeite
- 1 folha(s) de louro
- 2 dente(s) de alho

Modo de preparo:

Bata no liquidificador duas colheres de sopa de azeite, a cebola, os tomates, o suco de laranja e o vinagre. Reserve. Limpe e lave bem a tainha em água corrente. Faça em ambos os lados do peixe algumas incisões leves e enviesadas, coloque numa vasilha e tempere muito bem com sal, pimenta, alho socado e limão. Regue com o molho de laranja e tomate, junte o louro e alguns ramos de cheiro verde.Deixe repousar por cerca de 3 horas. Uma hora antes de servir, arrume num tabuleiro a tainha, sem o molho e o cheiro verde, antes untando a tainha, por dentro e por fora com uma mistura de azeite e manteiga derretida. Cubra com papel aluminio e leve ao forno moderado. Quando estiver macia, retire o papel para acabar de corar. Estando pronto, arrume numa travessa e guarneça com folhas de alface, salsa e limão.

Agora é só correr para a peixaria, mercado, "homem do peixe" ou até mesmo ao freezer e garantir já a sua Tainha assada com laranja !

* Façam e me digam como ficou ...



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